桂花糖藕怎么做 粉润清甜超美味
儿童文学
来源:本站
2019-05-23

32、失去的我们不妨让其失去,因为它可让我们少些惆怅;得到的我们不妨少些满足,因为它可让我们多些清醒。33、人生就是一次充满未知的旅行,在乎的是沿途的风景,在乎的是看风景的心情,旅行不会因为美丽的风景终止。34、不要悲观地认为自己很不幸,其实比你更不幸的人还很多;不要乐观地认为自己很伟大,其实你只是沧海之一粟。35、对未知的恐惧,对舒适的留恋将阻止我们成为一个旅行者走上的冒险旅程。

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桂花糖藕怎么做 粉润清甜超美味

  桂花糖藕,其实就是《红楼梦》中史太君两宴大观园时的藕粉桂糖糕,这道粉润清甜的点心,食材准备简单,做法也不难,只是过程比较麻烦。 下面我就来给大家介绍一下桂花糖藕怎么做,一起来看看。   在清朝咸丰年间,莲藕就成为御膳的贡品。

莲藕生吃,有清凉、止血、散瘀的功效,火气大或容易口干的人可以食用。 煮熟的莲藕由性寒变为性温,能够养脾开胃、补气养血,适合胃肠虚弱、消化不良的人。

《本草纲目》记载,莲藕气味甘平无毒;生食治霍乱后虚渴,蒸食甚补五脏,实下焦;同蜜食令人腹脏肥,不生诸虫。 桂花糖藕怎么做粉润清甜超美味(图片来源:摄图网)  从营养学角度看,莲藕富含维生素B、C、钙、磷等营养物质,且有丰富的膳食纤维,热量低。 但因它的含钾量高,故患有肾脏、心脏、水肿之病者不宜多吃。   桂花味道清淡可口,可做食材,也可入药,有健胃、止咳、化痰等功效。   食材  去皮生莲藕600公克  圆糯米1/2杯  桂花酿1大匙  糖1杯  太白粉2大匙  水1杯  做法  1.将莲藕依节切开,并将每节的莲藕顶部半吋处切开,作为盖子用。

  2.糯米洗净并浸泡,3小时后沥干,灌入莲藕的洞内,用筷子压实。   3.将切断的莲藕头盖回,并用牙签固定。   4.把莲藕放入锅内,并加水盖过莲藕,加盖后大火煮30分钟。

  5.取出莲藕并将汁液倒掉,待凉,加入桂花酿、糖和水,再加盖大火煮10分钟,烧热后改用小火煮30分钟,取出莲藕放凉后切片。

  6.倒出汁液,加入太白粉和水混合的勾芡作为汤汁,拌匀并煮3分钟,将浓稠的蜜汁淋在糖藕上食用,增添香甜滋味。   小贴士  1.煮蜜汁莲藕时须掌握好火候与时间,镶在里面的糯米才会保有颗粒的口感,莲藕也才不会有生涩的口感。

当然莲藕的内孔也不可外露,否则糯米就无法镶牢固。

  2.选购莲藕时,勿挑选生脆的莲藕,应挑选较松绵的莲藕,自己若不会挑,可请莲藕的贩售者帮忙。

  以上就是我介绍的桂花糖藕怎么做,粉润清甜超美味,煮好后的桂花糖藕吃起来香甜绵蜜,不管宴客还是犒赏自己都值得尝试!  推荐阅读:推荐阅读:。